31개 국가·지역 340여 개 부스 참여…한국·호주·캐나다 전시관 첫선
전병열 기자 chairman@newsone.co.kr
세계 각국의 와인과 미식을 한자리에서 즐길 수 있는 ‘2026 홍콩 와인 앤 다인 페스티벌’이 오는 10월 29일부터 11월 1일까지 나흘간 홍콩 센트럴 하버프론트와 타마르 공원에서 열린다.
홍콩관광청과 보르도와인협회가 공동 주최하는 이번 행사는 ‘세계 최고의 맛(Taste the World’s Best)’을 주제로 진행된다. 빅토리아 하버를 배경으로 각국의 와인과 요리, 유명 셰프들의 특별 메뉴, 와인 시음 프로그램 등을 선보인다.
올해는 지난해보다 10% 이상 늘어난 340여 개 부스가 마련되며, 31개 국가·지역의 와인과 음식을 만날 수 있다. 국가별·와인 산지별 전시관 가운데 한국과 호주, 캐나다 전시관은 처음으로 운영된다.
행사 공간도 기존 센트럴 하버프론트에서 타마르 공원까지 확대됐다. 금요일과 토요일에는 운영 시간을 다음 날 오전 1시까지 연장해 방문객들이 야경과 함께 늦은 시간까지 축제를 즐길 수 있도록 했다.
축제 기간에는 국내외 유명 셰프들이 참여하는 특별 다이닝 프로그램도 열린다. 팝업 레스토랑 ‘테이스팅 룸(Tasting Room)’에서는 2025년 경주 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 환영 만찬을 총괄한 에드워드 리와 국내 파인다이닝 레스토랑 ‘쵸이닷’의 최현석 셰프 등이 협업 요리를 선보인다.
10월 30일에는 ‘시간의 맛’을 주제로 세계 각국의 셰프 5명이 참여하는 특별 만찬이 마련된다. 에드워드 리를 비롯해 홍콩 미슐랭 2스타 레스토랑 ‘라이칭힌’의 중식 총괄 셰프 라우 이우파이, 프랑스 미슐랭 스타 셰프 티에리 막스, 상하이의 미슐랭 스타 셰프 천즈핑, 전통 중식에 현대적인 조리법을 접목하는 셰프 양옌빈이 각자의 조리 기법을 담은 코스 요리를 선보인다.
다음 날인 31일에는 최현석 셰프와 싱가포르의 유명 셰프 에드워드 분이 함께하는 점심 프로그램이 진행된다. 치즈를 주제로 한 브런치와 음식·음악을 결합한 파티 등도 마련돼 다양한 미식 경험을 제공한다.
세계 각국의 희귀 와인을 만날 수 있는 ‘그랜드 와인 파빌리온(Grand Wine Pavilion)’도 운영된다. 프랑스 보르도의 ‘샤토 라피트 로칠드 2016’과 ‘샤토 무통 로칠드 1982’, 부르고뉴의 도멘 아르망 루소가 생산한 ‘샹베르탱 클로 드 베즈’ 등이 대표 와인으로 소개된다. 스페인과 이탈리아, 칠레 등 주요 와인 산지의 제품도 함께 선보인다.
홍콩의 유명 레스토랑이 참여하는 ‘아멕스 고메 클럽(AMEX GOURMET CLUB)’에서는 미슐랭 가이드와 중국의 블랙펄 레스토랑 가이드에서 인정받은 식당들의 대표 메뉴를 맛볼 수 있다. 참여 레스토랑들이 보유한 미슐랭 스타는 총 15개, 블랙펄 다이아몬드는 5개다. 대표 메뉴로는 ‘포럼 레스토랑’의 전복 버거와 ‘보 이노베이션’의 중국 전통주에 재운 푸아그라와 게알을 넣은 찐빵 등이 준비된다.
홍콩 유명 호텔 26곳이 참여하는 ‘호텔 불러바드(Hotel Boulevard)’ 구역에서는 각 호텔의 대표 요리를 선보인다. 홍콩의 전통 음식과 식재료를 현대적으로 재해석한 ‘온리 인 홍콩(Only in Hong Kong)’ 한정 메뉴도 방문객을 맞는다. 흑임자를 더한 두유 푸딩 타르트와 팝핑 캔디를 넣은 솔티드 레몬 세븐업 칵테일, 소금에 절인 생선 가루를 활용한 음료, 장미 리큐어가 들어간 수제 초콜릿 등 색다른 메뉴가 마련된다.
와인에 대한 이해를 높일 수 있는 체험 프로그램도 새롭게 추가된다. 와인 전문가와 함께 행사장을 둘러보는 ‘와인 워크(Wine Walk)’는 세계 각지의 카베르네 소비뇽 비교, 유럽 전통 와인 산지 탐방, 와인과 홍콩식 간식의 조합 등 세 가지 코스로 운영된다. 참가자들은 전문가의 설명을 들으며 와인 산지별 특징과 음식과의 궁합을 배울 수 있다.
이와 함께 20개 이상의 마스터클래스와 전문가 시음 프로그램이 진행된다. 와인 전문가와 업계 관계자들이 산지별 특성부터 향과 맛, 양조 방식 등을 소개한다. 와인 워크와 시음 프로그램은 현장에서 신청할 수 있다.
10월 29일과 30일에는 메인 무대에서 ‘선셋 파티(Sunset Party)’가 열린다. 방문객은 현장 신청을 통해 해 질 녘 빅토리아 하버를 바라보며 한정 수량의 희귀 빈티지 와인을 무료로 시음할 수 있다. 타마르 공원의 ‘커피 빌리지(Coffee Village)’에서는 스페셜티 커피 등 다양한 무알코올 음료도 제공된다.
피터 람 홍콩관광청 회장은 “올해는 와인 앤 다인 페스티벌에 이어 11월 홍콩 미식의 달까지 다양한 미식 프로그램을 선보인다”며 “관광객의 체류 기간과 소비를 늘리고 현지 관광·외식업계에 새로운 사업 기회를 창출할 것으로 기대한다”고 말했다.
홍콩관광청은 페스티벌이 끝난 뒤 11월 한 달간 ‘홍콩 미식의 달(Hong Kong Gourmet Month)’도 운영한다. 홍콩 전역의 레스토랑과 바가 참여해 한정 메뉴와 특별 미식 체험, 식음료 할인 혜택 등을 제공하며, 페스티벌 입장권 소지자를 위한 별도 혜택도 마련할 예정이다.
행사 관련 자세한 내용은 홍콩관광청 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.
